Deux adresses fromagères éphémères

Marie-Laure de Vienne
Les chèvres d’un côté, Philadelphia de l’autre : le fromage se déguste dans des bars éphémères à Paris, et dans tout l’hexagone.
A l’initiative de l'Association Interprofessionnelle des Caprins, un bar éphémère avec dégustations gratuites, ateliers pour enfants et comptoir de vente s'installe place des Vosges.

A l’initiative de l'Association Interprofessionnelle des Caprins, un bar éphémère avec dégustations gratuites, ateliers pour enfants et comptoir de vente s'installe place des Vosges.
©DR

L’Anicap (association interprofessionnelle des caprins) installera ses fromages dans une galerie de la Place des Vosges du 31 mai au 2 juin. A vous les crottins, les cendrés, les pyramides et les bûches….Nombreux, en provenance de toute la France, les fromages de chèvre se présentent, s’expliquent via les compétences d’un MOF et se dégustent grâce aux ateliers d’un chef. Des étapes de la fabrication aux ateliers pédagogiques pour les enfants, et aux cours de cuisine pour les adultes ; les fromages de biquettes seront omniprésents et, bien sûr, vendus sur place aussi.


Du 31 mai au 2 juin 2013, galerie Nikki Diana Marquardt, 9 place des Vosges 75004 Paris, vendredi de 15 à 19h30 et le week-end de 10h30 à 19h30


Éphémères, les bars à tartine de Philadelphia proposent des sandwichs composés par des chefs pour découvrir la spécialité fromagère.

Éphémères, les bars à tartine de Philadelphia proposent des sandwichs composés par des chefs pour découvrir la spécialité fromagère.
©DR


La spécialité fromagère, Philadelphia, ouvre des bars éphémères de tartines. Début du snacking à Paris avec des sandwichs composés par différents chefs qui proposeront des tartines salées végétariennes, nordiques, de l’Atlas, italiennes et sucrées. Des ateliers pour enfants et adultes à petit effectif seront proposés sur inscription du 5 au 9 juin.


Après son adresse éphémère parisienne, Le Bar à Tartines Philadelphia part en tournée sur les routes de France du 11 juin au 6 juillet 2013.  Ce Bar mobile stationnera à Lille, Strasbourg, Dijon, Lyon, Grenoble, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Rennes, Le Mans puis Paris, avec des chefs invités à chacun des étapes!

Suivez l’itinéraire du Bar à Tartines mobile dès le 5 juin sur la page Facebook de Philadelphia-France : www.facebook.com/PhiladelphiaFrance


A partir du 11 juin un road show Philadelphia se promènera dans las grandes villes de France.

A partir du 11 juin un road show Philadelphia se promènera dans las grandes villes de France.
©DR