Le Hard Rock Café, du rock et des burgers

Marie-Laure de Vienne
Sur fond de musique tonitruante, de déco kitsch et de burgers énormes, le Hard Rock Café est le temple de la junk food. Presque exclusivement pour les jeune’s et les geeks !
Créé en 1971 à Londres, le Hard Rock Café est le temple du rock et des burgers. A Paris, il est classé dans le top 5 des meilleurs hamburgers de la capitale. Un lieu qui vaut le détour, autant pour l’ambiance que pour l’assiette.

Créé en 1971 à Londres, le Hard Rock Café est le temple du rock et des burgers. A Paris, il est classé dans le top 5 des meilleurs hamburgers de la capitale. Un lieu qui vaut le détour, autant pour l’ambiance que pour l’assiette.
©DR

Vous avez entre 18 et 30 ans, vous faites partie de cette génération Y, vous êtes accrocs à la « junk food » et aimez la musique à fond, alors les Hard Rock Cafés sont des restaurants qui vous plairont. En réalité, on aime à fond les manettes et on est addict, ou on ne plébiscite pas du tout : question d’âge, de sensibilité gastronomique….


Tout ici est démesuré, gigantesque, hors norme et la clientèle vient pour çà. De la salle au bruit et jusqu’aux plats, l’ensemble est énorme à l’américaine et même la clientèle est à 80 % obèse. La simple carafe d’eau se transforme en verre Duralex d’un demi-litre, les hamburgers et frites débordent de l’assiette et la serveuse jongle avec les plats « tour de Pise » tellement ils sont hauts, les glaces débordent de Chantilly et de caramel toping.


Les burgers du Hard Rock Café sont reconnus dans le monde entier. Un steak généreux, du fromage fondu, des champignons et des légumes grillés… De nombreuses recettes sont proposées jusqu’au burger végétarien !

Les burgers du Hard Rock Café sont reconnus dans le monde entier. Un steak généreux, du fromage fondu, des champignons et des légumes grillés… De nombreuses recettes sont proposées jusqu’au burger végétarien !
©DR


Mais les burgers sont légendaires et plébiscités dans le monde entier : un steak de 280 gr, du fromage fondu, des champignons sautés et des légumes grillés, du guacamole. Les recettes sont nombreuses et variées : le classique, l’épicé, le trois fromages, le fromage bleu et sauce cajun, le champignon… Même les végétariens ont droit à leur burger veggie. Après une enquête menée au niveau mondial, le Hard Rock Café a constaté que 73 % des personnes interrogées mangeaient entre 1 et 5 burgers par mois. La légende des burgers n’est pas prête de se terminer : les burgers des Hard Rock Café ont été classés dans le Top 5 des meilleurs burgers de Paris. Outre le « sucessfull Hickory BBQ Bacon Cheeseburger », une nouvelle recette a été créée avec un bun, du canard confit et des oignons caramélisés. En effet, les ingrédients élus et choisis par les consommateurs français sont le canard, le comté, la moutarde à l’ancienne et un pain français.


La saga Hard Rock Café née à Londres en 1971 n’est pas prête de s’éteindre. Le concept marche super bien, tant mieux.


Hard Rock Café

14, boulevard Montmartre

75009 Paris

Tél : 01 53 24 60 00