Et un pastis, un !

Alix Baboin-Jaubert
Depuis 1898, le pastis Henri Bardouin Grand Cru est un classique des pastis avec la petite touche inimitable qui fait toute la différence.
Grands spécialistes du travail des plantes et eaux-de-vie, Les Distilleries et Domaines de Provence sont les spécialistes des apéritifs ancestraux, à l'instar du fameux pastis Henri Bardouin .

Grands spécialistes du travail des plantes et eaux-de-vie, Les Distilleries et Domaines de Provence sont les spécialistes des apéritifs ancestraux, à l'instar du fameux pastis Henri Bardouin .
©DR

Au fait, savez-vous combien d'ingrédients entrent dans la composition du pastis Bardouin ? Pas moins de 65 ! Anis vert, angélique, armoise, badiane, cardamome, cannelle, centaurée et fève du Tonka, clou de girofle, poivres au pluriel, réglisse, muscade, sauge, thym et d'autres ingrédients secrets. Quelle richesse dans la bouteille.


Faites couler  l'eau pour qu'elle soit très fraîche


Avant de la verser dans le verre, ajoutez la mesure de pastis. Fermez les yeux et dégustez au soleil. Vous êtes au paradis !


Pour compléter la gamme de ses produits, les Distilleries et Domaines de Provence lancent  la première crème d'Absinthe. La crème est suave, soyeuse et fraîche. Elle allie le velouté de la crème à la puissance de l'absinthe. La dégustation est inédite, enchantée et enchanteresse,  tant elle est différente des crèmes habituelles. Appelée « Absente la Crème », cette boisson se déguste  nature sur de la glace  avec vanille en sirop, liqueur d'oranges amères ou bigarade pour en goûter tous les plaisirs.


Les Distilleries et Domaines de Provence sont les grands spécialistes du travail des plantes et eaux-de-vie. Installées au cœur de la Provence à Forcalquier, elles sont héritières d'une tradition ancestrales, de la cueillette des simples dans la montagne de Lure, à l'élaboration des liqueurs.


Allez voir la palette de leurs produits, des apéritifs de tradition, aux eaux-de-vie, liqueurs variées  et cocktail.


www.distilleries-provence.com, tel : 04 92 75 00 58.