Cheesecake à la vanille

L'Atelier des Chefs
Gâteau au fromage frais, à la douce saveur de vanille.
Gâteau au fromage frais, à la douce saveur de vanille.

Gâteau au fromage frais, à la douce saveur de vanille.
©L'atelier des Chefs

Ingrédients :

- Beurre doux : 50 gramme(s)

- Biscuit(s) Petit beurre : 100 gramme(s)

- Crème liquide entière : 20 centilitre(s)

- Fromage frais : 200 gramme(s)

- Oeuf(s) : 2 pièce(s)

- Sucre semoule : 80 gramme(s)

- Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s)



Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Tapisser les bords d’un moule (ou de cercles en inox) de papier sulfurisé. Dans le bol du robot, mélanger les biscuits et le beurre, puis mixer. Tapisser le fond du moule avec ce mélange et réserver au frais.

Battre le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit lisse, ajouter alors les graines de la gousse de vanille, les œufs 1 par 1, le sucre puis la crème. Verser le tout sur la croûte de biscuit, puis cuire 20 min. Laisser ensuite refroidir, puis démouler et servir frais.





Retrouvez cette recette de Cheesecake à la vanille sur le site de L'atelier des chefs

Découvrez d'autres recettes de cheesecake sur le site de L'atelier des Chefs