Cookies aux deux chocolats

Laurence Gabet
Préparez rapidement et facilement des cookies pour un dessert ou un goûter. Le succès est garanti ! Moelleux, ils fondent dans la bouche, et le mélange des deux chocolats offre un goût unique et savoureux.
Dégustez les cookies de vos rêves : la recette est simple, alors choisissez-en les pépites, la taille et la cuisson, afin qu’ils vous ravissent.

Dégustez les cookies de vos rêves : la recette est simple, alors choisissez-en les pépites, la taille et la cuisson, afin qu’ils vous ravissent.
©Marc Dietrich - Fotolia BIS

Pour 4 personnes


Temps de préparation : 10 minutes


Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients



  • 250 g de farine

  • ½ sachet de levure

  • 125 g de sucre blanc

  • 125 g de sucre roux

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 125 g de beurre (demi-sel) fondu

  • 1 œuf

  • ½ tablette de chocolat noir

  • ½ tablette de chocolat blanc


Préparation 



  • Préchauffer le four à 200°.

  • Couper chaque carré de chocolat en 4, pour des pépites à la fois croquantes et fondantes. (Libre à vous de choisir vos pépites).

  • Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, et les sucres.

  • Dans un bol, battre l’œuf et y ajouter le beurre fondu.



  • Verser d’un seul coup le contenu du bol dans le récipient.

  • Mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule en plastique (éviter le fouet), jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.



  • Prendre une boule de pâte, y ajouter autant de pépites de chocolat que vous le souhaitez (6 de chaque sorte de chocolat par exemple), façonner le cookie d’environ 5 cm de diamètre et ½ cm d’épaisseur, puis le déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Penser à bien espacer les cookies, qui « s’étalent » lors de la cuisson.



  • Prévoir à peine 10 minutes de cuisson par fournée. Il est normal qu’ils soient mous à la sortie du four, les laisser refroidir pour qu’ils durcissent, et les déguster, moelleux au centre et croquants sur les bords.