Cuisiner les épices !

Alix Baboin-Jaubert
Un joli coffret de 5 livres à offrir ou a s'offrir pour découvrir et harmoniser les épices en cuisine.
Un véritable coffret cadeau !

Un véritable coffret cadeau !
©2009 DR

Que voilà une trouvaille amusante ! Les 5 livres enfermés dans un coffret, regroupant à chaque fois une trentaine de recettes, présentent six épices rassemblées sous une bannière.



Ainsi Saveurs Sucrées avec cardamome verte, cannelle, gingembre, noix de muscade, badiane et vanille offrent-elles des recettes amusantes comme moelleux au potiron, oranges confites, glace à la rhubarbe..



Dans Epices Brulantes, le piment rouge, poivre noir, poivre de sichuan, wasabi ou graines de moutarde, nous régalent-elles de sashimi, salade de nouilles aux crevettes, crabe à la mode de Singapour ou poulet poché...



C'est joliment présenté, illustré de photos qui font saliver et clairement décrit..



Oui, vraiment l'amateur d'épices appreciera cet ouvrage pratique et gourmand !



Ma boîtes à Epices, 5 livres, 146 recettes, 15,90 euros par Marabout.