Des marques font le mieux pour le moins cher !

Alix Baboin-Jaubert
Se faire plaisir sans « trop » casser sa tirelire, tout le monde en rêve, Marque Repère et nos Régions ont du Talent l’ont fait. A vous du juger !
Onctueux et parfumé, le foie Gras du Canard entier du Sud-Ouest.

Onctueux et parfumé, le foie Gras du Canard entier du Sud-Ouest.
©DR

Le foie gras est onctueux et parfumé, il se pose avec la fourchette, Elégance oblige, sur un  toast chaud, et fond doucement. Pour faire glisser, on déguste une coupe de champagne Pol Carson, un blanc de blancs à la robe dorée, aux arômes de pamplemousse et litchis, au palais vif et ardent.


100% bio et 100% écossais pour ce saumon fumé bien goûteux.

100% bio et 100% écossais pour ce saumon fumé bien goûteux.
©DR


La touche iodée du repas…


…est apportée par le saumon Atlantique fumé bio. Onctueux, sans être gras, il est savoureux et tendre. Le chapon fermier blanc Saint-Charmin est replet à souhait et sa chair tendre et subtile. Essayez-le avec une purée de céleri, un régal.  


Quelques noix de Saint-Jacques sur un lit de poireaux,


constituent un plat de choix, raffiné et simple. N’oubliez pas de poivrer du moulin pour rehausser toutes les saveurs. La bûche au chocolat blanc, palets bretons  et truffes est originale et superbe. Sortez-la quelques minutes avant pour ne pas y laisser la lame du couteau. Pour honorer ce dîner, une mousse de crème de marrons de l’Ardèche est moelleuse et parfumée, vous la goûterez avec un  fromage blanc battu ou une faisselle.


En provenance directe de la région phare des châtaigners: la fameuse crème de marrons de l'Ardèche.

En provenance directe de la région phare des châtaigners: la fameuse crème de marrons de l'Ardèche.
©DR


Voici donc un superbe menu à partager avec ses amis le soir du réveillon…sans vous ruiner.



  • Foie gras Pierre de Chaumeyrac, 9,99 € chez Leclerc.

  • Champagne Pol Carson, 18,50 € chez Leclerc.

  • Saumon Atlantique fumé bio 3,45 €les 2 tranches.

  • Chapon fermier blanc Saint-Charmin 7,99 € le kilo

  • Noix de Saint Jacques  de la baie de Saint Brieuc 300 g, 13,36 €

  • Crème de marron de l’Ardèche, 2,49 €

  • Bûche au chocolat blanc, palets bretons et truffes, 1,35 € par personne prix Marque Repère.


Pour bien terminer l'année en bulles, le champagne Blanc de Blancs signé Pol Carson.

Pour bien terminer l'année en bulles, le champagne Blanc de Blancs signé Pol Carson.
©DR