Avis aux becs sucrés : le nouveau Petit Larousse Pâtissier vient de paraître

Alix Baboin-Jaubert
La pâtisserie à la portée de tous par les rois des dictionnaires ! 200 recettes classiques bien françaises!
Pour le plaisir des pâtissiers en herbe

Pour le plaisir des pâtissiers en herbe
©2010 DR

Voila rassemblé en un volume les recettes de gâteaux, entremets, confiseries et autres plaisirs sucrés qui font la gloire de la France ! Car à l'instar d'un château, un gâteau sublime comme une pièce montée ou un fondant au chocolat, n'est-ce pas un monument ?! Monument de bonheur et de convivialité qui se partage largement.



Donc, voici pour les pâtissiers débutants comme avertis, deux cent recettes classiques à découvrir déjà visuellement - les photos sont superbes - avant de les croquer: mi-cuit choco poire, sabayon flan parisien, truffes au chocolat noir, forêt noir, saint honoré, bugnes, confiture de lait..



Chaque recette est clairement expliquée et facile à faire. Oui, vraiment la pâtisserie est un jeu d'enfant et à la portée de tous.



A offrir aux becs sucrés !



Petit Larousse Pâtissier chez Larousse 22,90 euros.