Foie d'agneau à l'orange

Maryvonne Spielvogel
Family Tripes épisode 18
Foie d'agneau à l'orange

Foie d'agneau à l'orange
©Family Tripes

Interdit de trembler devant ce nom à l'allure compliquée, il n'y a rien de plus facile que le foie d'agneau à l'orange. Une minute de cuisson, du sucre et du jus d'orange, c'est tout. En plus de cuire très vite, le foie d'agneau est une viande succulente qu'un rien relève. Le mélange sucré-salé ravira plus d'un gourmand, ou plutôt d'une gourmande puisqu'on parle ici d'une soirée entre filles. Autour d'une bonne tranche de foie, ça donne envie non ? Une bonne soirée qui s'annonce façon Family Tripes !