Petits pains aux noisettes

L'Atelier des Chefs
Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.
Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.

Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.
©L'atelier des Chefs

Ingrédients :

- Eau : 4 centilitre(s)

- Farine de blé : 450 gramme(s)

- Levure de boulanger : 11 gramme(s)

- Noisette(s) entière(s) : 100 gramme(s)

- Sel fin : 6 Pincée(s)

- Sucre semoule : 5 gramme(s)



Préchauffer le four à 200 °C.

Hacher grossièrement les noisettes. Mélanger l'eau tiède et la levure. Ajouter le sucre.

Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel, les 3/4 des noisettes. Ajouter au mélange liquide précédent. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Répartir dans les moules à muffins. Parsemer de noisettes concassées. Réserver dans un endroit chaud et humide. Laisser monter 35 à 40 min.

Enfourner pour 25 min.

Démouler et déposer les petits pains sur la grille du four pour 5 min supplémentaires de cuisson.





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