Sandwich blanc

Nathaly Nicolas-Ianniello
Tout ce qu'il faut pour réaliser 10 sandwichs sandwich blanc sans gluten, chèvre, raisin sec, fenouil, pomme, soja !
Sandwich blanc

Sandwich blanc
©Nathaly Nicolas

 


Liste des ingrédients: 



  • Pain sans gluten, 20 tranches

  • 300 g de chèvre

  • 100 g de raisins secs blonds

  • 700 g de fenouil

  • 120 g de pousses de soja

  • 3  pommes

  • Huile d’olive

  • Sel

  • Poivre


 


Préparation :



  • Lavez et épluchez les fenouils.

  • Gardez les cœurs et coupez-les en deux, puis émincez-les en fines rondelles.

  • Réservez en les assaisonnant un peu d’huile d’olive et de sel fin.

  • Lavez et égouttez le soja. Réservez.

  • Lavez et épluchez les pommes.

  • Mélangez les raisins secs avec le chèvre et le soja, avec un peu d’huile d’olive, à la fourchette ou couteau.

  • Au dernier moment, débitez de fines tranches des pommes à la mandoline.

  • Garnissez le pain de tous les ingrédients assaisonnés.