Un allié contre le gaspillage : l’appareil de mise sous vide

Michel Balic
Pour éviter le gaspillage alimentaire et faire de réelles économies lors de la préparation des repas en conservant les aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps il existe une méthode : la mise sous vide.
Il suffit d’introduire l’aliment à conserver dans le sachet. L’appareil de mise sous vide aprire alors l’air, s’arrête lorsque le vide est fait dans le sachet, puis le bord du sac est soudé automatiquement.

Il suffit d’introduire l’aliment à conserver dans le sachet. L’appareil de mise sous vide aprire alors l’air, s’arrête lorsque le vide est fait dans le sachet, puis le bord du sac est soudé automatiquement.
©Leifheit


Dans ce but, Leifheit spécialiste depuis 60 ans en appareils et accessoires domestiques, lance le nouveau Vacu Power 500. Au fil des jours, les aliments s’oxydent sous l’action de l’air et périssent, même conservés dans un sac ou une boîte au réfrigérateur. Malin ce nouvel appareil de mise sous vide, reconnu pour son efficacité, évacue l’air qui favorise le développement des bactéries et optimise la conservation des aliments et des plats « faits maison » tout en préservant leurs qualités gustatives. Placé au congélateur, au réfrigérateur ou au garde-manger, le produit sous vide conserve ses saveurs dans la durée tout en étant protégé des bactéries. Que ce soient pour des aliments frais, secs, saumurés, fermentés, fumés, cuisinés…destinés à la réfrigération, à la congélation ou au garde-manger, la conservation sous vide respecte naturellement le goût des aliments et toutes leurs qualités nutritives. De plus, elle évite que les odeurs de nourriture ne se répandent dans le réfrigérateur et protège les aliments du gel au congélateur.



Qu’ils soient secs, frais, cuisinés, les aliments sous vide conservent toute leur texture et leur saveur gustative.

Qu’ils soient secs, frais, cuisinés, les aliments sous vide conservent toute leur texture et leur saveur gustative.
©Leifheit




La mise sous vide avec le nouveau Vacu Power 500 est un jeu d’enfant. Après avoir introduit l’aliment à conserver dans son sachet, il suffit de le positionner dans l’emplacement prévu et une simple pression sur le bouton « Auto » permet de déclencher automatiquement l’aspiration de l’air (12 litres/minute). La fonction « Stop » s’active lorsque le vide est fait dans le sachet, puis le bord du sac est soudé automatiquement. En quelques secondes, le tour est joué !



Pour de plus amples informations : www.leifheit.fr



Discret, le Vacu Power 500 est aussi facile à ranger.

Discret, le Vacu Power 500 est aussi facile à ranger.
©Leifheit