Soda aux myrtilles sauvages, fleurs de sureau et menthe

Marie Grolleau
Fraîcheur de la menthe et gourmandise du sirop de sureau et de belles myrtilles sauvage pour cette boisson gazeuse originale qui enchantera vos charmantes réceptions.
Un soda joliment coloré qui fête les saveurs sucrées de la fleur de sureau et des myrtilles sauvages.

Un soda joliment coloré qui fête les saveurs sucrées de la fleur de sureau et des myrtilles sauvages.
©Wild Blueberry Association of North America

Temps de préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes:



  • 1 ombelle de fleur de sureau

  • 2 citrons verts

  • 4 cuil. à soupe de myrtilles sauvages d'Amérique du Nord (surgelées)

  • 40 ml de jus de myrtilles

  • 40 ml de sirop de sureau

  • 600 ml d'eau gazeuse

  • 1à 2 branches de menthe

  • 1 bac à glaçons


Préparation:


Détachez les fleurs des branches de l'ombelle.


Répartissez les fleurs dans les 12 creux d'un bac à glaçons.


Remplissez d'eau et laissez congeler pendant trois heures.


Pressez le jus des citrons verts.


Mélangez délicatement le jus de citron, les myrtilles, le jus de myrtille et le sirop de fleurs de sureau.


Versez le mélange dans quatre verres et remplissez-les d'eau gazeuse.


Mettez trois glaçons dans chaque verre.


Lavez et essorez la menthe. Effeuillez-la.


Répartissez les feuilles de menthe sur les verres et servez immédiatement.


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