Donnez du caractère à votre cuisine : essayez l’épicerie fine

Laurence Gabet
Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La touche originale et parfumée vous placera au rang de fin gourmet et vos papilles se souviendront de ce goût unique. Vous n’avez plus qu’à choisir parmi les multiples saveurs, laissez place à votre imagination afin de créer votre propre univers gustatif.
Saveurs, senteurs et couleurs, les épices éveillent les sens ; elles sont utilisées dans plusieurs domaines tels que la cuisine, la parfumerie, la décoration et la médecine.

Saveurs, senteurs et couleurs, les épices éveillent les sens ; elles sont utilisées dans plusieurs domaines tels que la cuisine, la parfumerie, la décoration et la médecine.
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Donnez du caractère à votre cuisine : essayez l’épicerie fine.


Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La touche originale et parfumée vous placera au rang de fin gourmet et vos papilles se souviendront de ce goût unique. Vous n’avez plus qu’à choisir parmi les multiples saveurs, laissez place à votre imagination afin de créer votre propre univers gustatif.


Saveurs, senteurs et couleurs, les épices éveillent les sens ; elles sont utilisées dans plusieurs domaines tels que la cuisine, la parfumerie, la décoration et la médecine.


La variété des épices : tableau des saveurs du monde


Chaque épice possède une histoire, elle emblématise une culture. Elle est souvent connue pour ses vertus : l’anis serait antispasmodique, le gingembre aphrodisiaque, la muscade carminative…


C’est donc naturellement que l’on conseille de les associer aux préparations culinaires. Cependant attention, le dosage est important, car il conditionne leur efficacité. Il est recommandé de se reporter à des astuces ou autres conseils d’usage pour exploiter au mieux les qualités d’une épice.


Apprenez à capter au mieux leurs arômes de façon à cuisiner subtilement, elles sont l’élément essentiel des mets raffinés. Huiles, poivres, épices, il en existe de multiples sortes, chaque produit de la gamme apporte une nuance qui fera la différence.


Les épices sont une invitation au voyage, elles vous emmènent ailleurs le temps d’un repas. Qu’elles évoquent un souvenir ou incitent à la rêverie, elles sont un bon moyen de garder le moral. La vanille vous emplit de tendresse et de sensualité, alors pourquoi s’en priver ?


N’hésitez plus à agrémenter vos plats les plus simples !


Simplicité et haut de gamme


L’épicerie fine ne se limite pas aux épices, elle désigne aussi des produits gastronomiques d’une qualité rare et noble : elle est un luxe. « Boules de carotte à la cannelle et au miel » ? Ce nom savoureux désigne l’un des condiments de la gamme « Les Apéros de Tante Edith ». Il est parfait pour un « apéritif au son des cigales ». L’épicerie fine assure en général l’originalité, la qualité et la gaieté, elle comble les fines bouches et fait sensation auprès des invités.


Si vous pouvez relever vos plats en toute simplicité grâce aux épices qui s’utilisent souvent en petite quantité, la plupart des produits de l’épicerie fine sont assez onéreux. L’épicerie fine propose des produits haut de gamme : ils ont donc une présentation soignée, artistique. D’ailleurs les épiceries fines sont souvent de beaux endroits, qui regroupent une diversité de produits : une fois la porte franchie, c’est un spectacle visuel, gustatif et olfactif qui s’offre à vous.


Et pour la maison ?


La bonne odeur qui se dégage de la cuisine épicée embaume les autres pièces et réveille les papilles. Entre les repas, un diffuseur de parfum aux senteurs exotiques peut prendre le relais !


Retrouvez aussi ces senteurs délicates grâce à des produits de bien être, pour le corps par exemple, un sel exfoliant de la mer morte, de l’huile essentielle, du savon végétal au lait d’ânesse…


Pour une décoration pleine de couleurs, vous pouvez vêtir vos murs d’une belle photographie d’un étalage d’épices ou bien d’un rayon d’épicerie fine.


Une idée de cadeau : Les paniers gourmands. Vous pouvez les composer vous-mêmes et pourquoi pas mêler gastronomie et parfumerie.


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